Restaurant Amuse in ‘t Harde: Lekker eten bij Pim en Vera

Restaurant  Amuse aan de Eperweg in ’t Harde is de perfecte locatie voor een diner, netwerkborrel of jubileum tot zo’n 60 personen. Vergaderdiner of lunch is ook buiten de openingstijden mogelijk. Naast het gezellige en huiselijke restaurantgedeelte beschikt Amuse over een suite, tuinkamer en een terras aan de achterzijde. 

Cor Sellis

Op de kaart staan uitsluitend verrassingsmenu’s waarbij gekozen kan worden uit drie, vier of vijf gangen. Iedere gang bestaat uit twee gerechten en uiteraard wordt rekening gehouden met eventuele allergieën en dieetwensen.

Eigenaren Pim en Vera Kleinrensink openden na een grondige verbouwing in 1995 het restaurant. Pim heeft als kok meer dan 44 jaar ervaring opgedaan. Vera werkte als juwelier en goudsmid en ronde de Hogeschool voor kunsten af. In het restaurant gedeelte hangen veel eigen schilderijen van haar hand. De keuken is het werkterrein van Pim, terwijl Vera de rol van gastvrouw in het restaurant voor haar rekening neemt.

Pim legt uit: “Wij hebben bewust gekozen voor uitsluitend verrassingsmenu’s, omdat daar vrijwel alle gasten voor kozen. Zo kunnen wij meebewegen met het seizoensaanbod en proeven onze gasten diverse verschillende gerechten.” Vera vult aan: ”Buiten het restaurant hebben wij ook het ‘culikamperen’ ontwikkeld. Hiervoor reserveer je met je eigen camper in de Campertuin aan de Bovendwarsweg in Oldebroek. In de volledig ingerichte mobiele keuken, die wij De Keet noemen, bereidt Pim het vijf gangenmenu en ik serveer dit op restaurantservies bij de campers. Na het diner is het heerlijk overnachten in je eigen camper; het is een volledige beleving. Ook verzorgen wij catering met onze diverse foodtrucks. Daar willen wij ons in de toekomst op focussen, waarbij te zijner tijd voor het restaurant een andere eigenaar wordt gezocht.”

Info:  0525 654 168 en restaurantamuse.nl