Gouden bekroning voor rookworst slagerij Van de Weg

Slagerij Van de Weg in de prijzen gevallen na een grondige keuring bij Arnhem Rookworststad 2023. De professionele vakjury heeft de fijne rookworst van slagerij Van de Weg bekroond met goud.

Al 49 jaar worden ieder jaar bij Arnhem Rookworststad de beste rookworsten van het land gekeurd bij Arnhem Rookworststad. Ook dit jaar ging de jury, onder leiding van meester worstmaker Paul van Trigt, alle ingezonden worsten langs op basis van geur, smaak en structuur. Alleen de meest voortreffelijk en ambachtelijk vervaardigde rookworsten komen in aanmerking voor de prijs. Als bekroning op de kwaliteit van Van de Weg heeft de jury goud toegekend.
Naast traditionele rookworsten van varkensvlees, kwamen ook speciale variaties onder de aandacht, zoals rund, kalkoen, kip en wild.

Arnhem Rookworststad is niet alleen een vakwedstrijd, maar ook een viering en stimulering van het slagersambacht en traditie. 

Daarnaast stimuleert het evenement al 49 jaar het uitwisselen van kennis en ervaring onder vakgenoten.