Elburgse Stadsbrouwerij Vos brouwt het beste houtgelagerde bier van Nederland

Stadsbrouwerij Vos uit Elburg heeft gisteravond goud gewonnen in de categorie Houtgelagerd op de Dutch Beer Challenge 2026. Daarmee is de Houten Vos #6 officieel het beste houtgelagerde bier van Nederland. De uitreiking vond plaats in het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem.

De Dutch Beer Challenge is de grootste en oudste professionele bierwedstrijd van Nederland. Op 1 april proefde een vakjury van Nederlandse en internationale bierexperts in Rotterdam meer dan 400 ingezonden Nederlandse bieren blind, in uiteenlopende stijlcategorieën. De medaillewinnaars werden gisteravond bekendgemaakt.

Een Russian Imperial Stout op Lagavulin-vaten

Het winnende bier, de Houten Vos #6, is een Russian Imperial Stout die twaalf maanden heeft gerijpt op whiskyvaten van de bekende Schotse stokerij Lagavulin. Die unieke combinatie zorgde voor een bier met een uitgesproken karakter en complexiteit. De vakjury was lovend in haar oordeel: ”Ronde start met een zoetje. Koffie. Drop. Beperkt koolzuur. Mooie body. Bitterheid bouwt op en breekt wat meer door in de afdronk met meer uitgesproken rokerige en geturfde accenten. Het geturfde, gerookte profiel is vrij prominent, maar blijft gedragen en redelijk in evenwicht. Goede complexiteit en alles blijft redelijk in balans. Mooi geheel.” (uit het juryrapport)

Meesterbrouwer Coenraad van Bommel mocht de prijs gisteravond samen met zijn team in ontvangst nemen. “Wat een feest. We hebben er stiekem op gehoopt, maar echt verwacht hadden we het niet. Winnen in zo’n moeilijke categorie, waar zoveel goede houtgelagerde bieren tegenover staan, dat motiveert ons enorm om door te gaan. We krijgen ook juryrapporten van al onze ingezonden bieren mee, en daar gaan we mee aan de slag om al onze recepten verder te verbeteren.”

Tweede succesvolle editie op rij

Vorig jaar viel Stadsbrouwerij Vos ook al in de prijzen bij de Dutch Beer Challenge. De brouwerij won toen drie bronzen medailles: voor de Weize Vos in de categorie Weizen, voor de Vesting Session in de categorie Session IPA en voor de Vergulden Vos in de categorie Innovatie/Speciaal. Dat dit jaar wordt opgevolgd met een gouden medaille en een landelijke categorietitel is een grote stap voor de Elburgse brouwerij.

Over Stadsbrouwerij Vos

Stadsbrouwerij Vos is een kleinschalige stadsbrouwerij uit Elburg, gerund door de familie Vos. De brouwerij wordt sinds 2017 opgebouwd. Sinds 2023/2024 brouwen meesterbrouwer Coenraad van Bommel en zijn team volledig zelfstandig op de eigen locatie. Naast bierbrouwerij is Stadsbrouwerij Vos ook een zorgbedrijf: mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt werken mee in de brouwerij bij het afvullen van bieren en het verwerken van webshoporders.

De bieren zijn verkrijgbaar via de eigen webshop en bij diverse lokale horecazaken en slijterijen. De Houten Vos #6 is bij de brouwerij zelf uitverkocht, maar nog beperkt verkrijgbaar bij geselecteerde slijterijen in Nederland. De brouwerij is te bezoeken via een rondleiding op afspraak. Proeven kan ook in zusterlocatie Brasserie Aan de Gracht in Elburg.