Restaurant Le Havre: fine dining in gezellige sfeer

In het oude pand van Le Papillon aan de Vischpoortstraat 15 in Elburg is sinds november weer een restaurant op niveau gevestigd. Lekker eten en vooral een gezellig avondje weg. Daarvoor kun je bij Restaurant Le Havre terecht. 

Fine dining kon volgens de eigenaren op een nog hoger niveau gebracht worden in Elburg, iets waar ze heel graag voor wilden gaan. “Wij bieden kwaliteit voor een hele avond genieten.” Een van de gerechten die de kok op het lijf geschreven staat - letterlijk - zijn ‘langoustines met bisque’. “Net even wat meer en anders dan de gemiddelde maaltijd. Hier kom je voor kwaliteit, en kun je ook de tijd ervoor nemen.” Bij binnenkomst straalt de ruimte, mede door een open keuken, al uit dat je er een gezellige avond kunt hebben. “De tafels bij de keuken zijn de meest gewilde!”, zo geeft chef Peter Kok aan. Samen met bevlogen partners - vader en zoon Jan Wiebe en Wiebe Kloppenburg - is dit avontuur aangegaan, om lekker eten op niveau terug te brengen in Elburg. En avontuurlijk is ook een thema ín het restaurant. De menukaart is elke 5 á 6 weken nieuw, dus vaste gasten kunnen steeds iets anders kiezen. De gerechten ontstaan onder andere door eigen ervaringen van lekker eten te combineren met uitdagende nieuwe dingen. Wie binnenstapt bij Le Havre - ook echt dicht bij de haven, dus ook voor wie aanlegt in Elburg is er een mooie plek om heerlijk te vertoeven - wordt een avond lang in de watten gelegd, met tot 7 uitdagende gangen op het menu. Uiteraard voorzien van een goede wijn of bijpassende drank. Ook voor een heerlijke lunch op zaterdag kun je hier naar binnen stappen. De gestileerde eetruimte boven is eveneens een mooie plek voor een eetbelevenis.
 ”Frisse smaken, duurzaam, in balans, met een knallend eind. Dat typeert onze ingrediënten”, aldus Peter Kok. “Het lekker eten maken is me met de paplepel ingegoten.” Het team staat elke avond klaar om een echte fine dining ervaring te bieden. En die ervaring is al goed, zo blijkt: in de korte tijd dat het restaurant nu open is, zijn er al aardig wat gasten vaker terug gekomen. “Fijn op je gemak, in een huiskamersfeer, heerlijk avontuurlijk eten, dat is Le Havre.”